廬山西海位于江西省九江市，隸屬于廬山西海風景名勝區管理委員會管轄，是一處集國家級風景名勝區、國家AAAAA級旅游景區、國家水利風景區、國家森林公園、亞洲最大土壩水庫、全國佛教樣板叢林、國家體育旅游示范基地、全國中小學生研學實踐教育基地為一體的山岳湖泊型特大景區。景區總規劃面積495平方公里，分為西海湖區和云居山片區兩大板塊。景區交通便利，福銀高速、大廣高速、京九鐵路擦肩而過，第一條旅游高速公路永武高速沿湖而行，距昌北機場、九江機場均只需50分鐘車程。

　　西海湖區是集十萬勞工，挑壩十年，攔斷修河而建成的亞洲最大的土壩水庫。湖區水域面積308平方公里,有3畝以上島嶼1667座，5畝以上的島嶼997座，大小島嶼8000多個。湖區總容量為80億立方米，平均水深45米，能見度達11米，大氣負氧離子含量每立方厘米15萬個，擁有國家一級水質、一級空氣，是“水中大熊貓”桃花水母的全國最大繁衍地。湖內千島落珠，山水交融。2007年溫家寶總理視察景區時曾停車駐足感嘆：在中國這么好的山水已經不多了，你們要建設好、保護好！2015年吳邦國委員長視察時更是為景區提筆揮毫“天上云居 詩畫西海”。

        廬山西海旅游資源豐富多樣。除西海湖區和云居山外，還有驚險刺激的將軍峽9D玻璃橋與西海漂流、業態豐富動感的西海水世界、原生態的富礦西海溫泉、詩情畫意的湖上花海花源谷、生態健康的果園采摘和原汁原味的農家美食等。

        優質的特色美食資源，是廬山西海風景區的重要特色之一。廬山西海生態絕佳，擁有國家一級水質，水產豐富，西海魚制品純天然加工，美味健康；云居禪茶自古留名，既具高山靈氣，又浸佛禪靈性；易家河柑橘獲“中華名果”稱號，享譽全國；景區植被繁茂，地貌類型多樣，可食用的山野特產如羅漢菜、蕨菜、茶薪菇、竹筍等，數不勝數。西海美食精致典雅，風味獨特，主要以西海湖區天然魚鮮、當地農家特色綠色無公害菜肴為主，用料天然，口感極佳，地方特色鮮明，很受游客追捧。

　　西海湖水深邃純凈，湖內水產豐富，味道鮮美。西海魚類共有118種，深受游客喜愛的有鱖魚、銀魚、白魚、棍子魚、胖頭魚、鳡魚等，其中銀魚、石斑鱖出口日韓，棍子魚被列為北京奧運會指定產品。廬山西海魚產品已形成強大的品牌效應，西海垂釣是國內垂釣知名賽事，在北京、上海等一線城市和南昌、九江等周邊城市都有專門的西海品牌魚出售，也吸引了大批游客前來一飽口福。到訪景區的游客，用餐必點西海湖魚。